睿智实业集团举办“新时代睿智大讲堂”食品安全管理培训
来源:
陕西睿智实业集团有限公司
日期:2020-12-03 08:36:21
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属于:集团新闻
为积极响应党中央习总书记厉行节约、杜绝浪费的号召,加强餐饮食品安全管理,提高酒店从业人员业务能力和水平,2020年11月28日,睿智实业集团举办“新时代睿智大讲堂”食品安全培训。市市场监督管理局创建办主任、市场综合执法支队副支队长王敏,汉滨区市场监督管理局党委委员何军、餐饮股股长陈虎,睿智实业集团党总支书记陈命金出席会议。集团公司副总经理、酒店产业总经理刘飞主持会议。集团公司人事总监汪家能、高新睿智餐饮总经理张全明、睿智餐饮枫尚店总经理何晓波、机关食堂服务中心总经理毛行舟、全体管理人员和部分员工代表共150余人参加培训。
党总支书记陈命金在致辞中强调,酒店餐饮是食品安全的重要场所,是贯彻落实食品安全法的关键环节,本次组织的食品安全培训是对落实食品安全法,特别是新冠疫情常态化的背景下防范不安全事故的发生,将起到很好的示范带头作用,在各位领导的高度重视下,在监管部门的大力支持下,在专家认真细致的讲解下,睿智集团将以党建引领、党员带头、全员参与,坚定不移落实责任,树立食品安全第一的意识,做到让政府放心、让顾客安心。
培训期间,汉滨区市场监督管理局餐饮股股长陈虎就《食品安全法》的各项相关法律法规内容做了详细的讲解,让广大员工更加知法、懂法、守法;
市市场监督管理局创建办主任、市场综合执法支队副支队长王敏以近年来发生的食品安全案例入手,从食品原材料采购及加工操作关键环节的控制、食品安全操作规范等方面指明食品安全的重要性,详细讲解了餐饮服务的《食品安全十项要求》;
汉滨区市场监督管理局党委委员何军做总结讲话:他指出,食品经营管理要以人为本、安全第一,生命的美好从健康做起,身体的健康从食品安全做起,食品的安全从我们做起,食品安全需要大家共同参与、共同努力。
通过本次培训更加明确了企业如何落实食品安全的责任主体,鼓足信心做好食品安全工作,集团公司副总经理刘飞强调:一是要以本次培训为契机,进一步加强学习,开展丰富多样的食品安全教育活动,强化食品安全意识;二是要完善食品安全制度,科学管理,把食品安全落到实处;三是要落实责任,以总经理和部门责任制,完善管理机制;四是要严格把好原材料采购关;五是强化质检检查力度,加强质检管理,监督好食品安全,形成常态化内部质检。
睿智实业集团酒店产业将在全体员工的共同努力下,一如既往做好食品安全工作,让广大的消费者吃得放心、吃得安心,为食品安全作出应有贡献。
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